1. 首  页 | 新闻频道 |天台山文化|佛教天台宗| 道教南宗 | 在线 TV | 和合文化 | 浙江播客
    走进天台 | 神山秀水 | 华顶论坛 | 彩票网购 | 始丰财经 | 济公故里 | 丹丘摄影 | 房产置业
    生活资讯 | 民情服务 | 体育娱乐 | 在线视频 | 教坛纵横 | 人事人力
      您当前的位置 : 天台新闻网 > 神山秀水 > 特色小吃

    面脑面

    2012年07月20日 08:45  www.ttxw.cn   [ ][打印
      小小一口碗,肚子却超载,你猜那是装了什么?不错,它正是我们天台人热情待客?#21335;?#24449;之作——面脑面。面脑面以?#27490;?#38754;为主料,配上各种不同的荤素菜,?#26376;?#32780;丰富著称,在天台路边的小吃店几乎都能看到它的身影。

      食材:?#27490;?#38754;、黑木耳(或香菇)、豆腐皮、肉丸、胡萝卜丝、黄花菜、鸡蛋皮、油豆腐、豆腐干、青菜、冬笋(或茭白)。

      注意:肉丸制作时肉剁碎后一定要加入蛋清搅拌。

      由于以前经济不发达,人们煮面的时候一般舍不得放很多的配料,经常都是清汤挂面,但当有重要客人来,他们为了表达厚客之意,尽可能把家里有的蔬菜和肉类放进面里,后来就发展成了面脑面。

     

    稿源:   编辑: 郑鸿秉   



    相关稿件
     
    精彩推荐
    · 古道悠悠不了情
    · 诗天台/在国清寺
    · 寒山写诗赞天台
    · 在那诗僧隐居的地方
    · 风光绮丽华顶峰
    · 故乡守望之赭溪
    · 走进鹧鸪山下老家
    · 王里溪:宰相故里的如烟往事
    关注网站微信公众号
    精彩不错过
    图片新闻
     

    关于本站 | 本站声明 | 本站广告 | 不良信息举报

    浙新办[2007]29号 国家信息产业部备案许可证号:浙ICP备07507453
    天台县新闻传媒中心主办 浙江在线新闻网站加盟单位
    浏览本网主页,建议将电脑显示屏的分辨率调为1024*768
    浙江在线技术中心 提供技术支持

    江苏7位数最新预测结果